Regensburg, 29. September 2026. Was braucht ein gutes Caf? neben Kaffee, K?che und Service? Auch die Textilien m?ssen im Alltag funktionieren: von der Sch?rze des Teams bis zu den T?chern hinter der Theke. Die Br?der Erkan und Serkan ?zcan bringen genau diese beiden Perspektiven zusammen.
Mit ihrer ALPKAAN GmbH entwickeln sie in Regensburg ein Caf? Franchise-Konzept, das ihre Erfahrung in der Gastronomie und im Textilgesch?ft verbindet.Erkan ?zcan kennt den Gastronomiealltag aus mehr als 20 Jahren Berufserfahrung. Er wei?, worauf es im Service, bei der Organisation eines Teams und in den Abl?ufen eines Caf?betriebs ankommt. Sein Bruder Serkan ?zcan bringt mehr als 20 Jahre Erfahrung in der Textilbranche ein. Gemeinsam wollen sie daraus ein Konzept entwickeln, das sich an weiteren Standorten umsetzen l?sst und die Ausstattung f?r den t?glichen Betrieb gleich mitdenkt.
Der Regensburger Caf?betrieb bildet den Ausgangspunkt. Hier lassen sich Angebot, Service und Arbeitsabl?ufe im echten Betrieb weiterentwickeln. Die Erfahrungen daraus sollen in das k?nftige Franchise-Konzept einflie?en. Die Br?der setzen damit auf eine Idee, die aus ihrer eigenen Praxis entsteht: gastronomische Qualit?t und die passenden Textilien aus einer Hand zu denken.
Parallel plant ALPKAAN ein B2B-Angebot f?r Caf?s, Restaurants und weitere Gastronomiebetriebe. Dazu geh?ren etwa Arbeitskleidung, Sch?rzen, T-Shirts sowie Tisch- und Reinigungstextilien. Zun?chst will das Unternehmen Kunden in der Region beliefern. Langfristig soll das Angebot Gastronomen in ganz Deutschland erreichen ? unabh?ngig davon, ob sie Teil des geplanten Franchise-Systems sind.Die Verbindung beider Branchen ist der Kern des Vorhabens. Im Caf? zeigt sich unmittelbar, was Kleidung und Textilien im Arbeitsalltag leisten m?ssen. Die Erfahrung aus dem Textilgesch?ft hilft dabei, Produkte und Beschaffung auf diese Anforderungen auszurichten. So entsteht aus den unterschiedlichen St?rken der beiden Br?der eine gemeinsame unternehmerische Idee mit Sitz in Regensburg.
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